Il miele di tiglio è una varietá estiva monofloreale prodotto ai piedi della montagna nelle valli di Lanzo. Al gusto si presenta fresco e floreale. Allo stato liquido è di un color ambrato; tende molto velocemente alla cristallizzazione diventando di color crema.
In cucina è perfetto negli infusi caldi oppure con la frutta cotta al forno.
Tagliare a fette spesse un dito le mele. Spalmarci sopra del miele di tiglio e un fiocchetto di burro, passarle in forno per un quarto d'ora. Servirle con panna montata addolcita con miele e aromatizzata con cannella in polvere.
100g 250g 500g 1kg
